新潟

今まで背脂醤油こそ至高！と思っていたのに 見附市のラーメンでは勝手に御当地砂井ランキング暫定1位となっている天山さんです。 この日はとあるリベンジに燃えて来店したのです。 天山と言えば背脂ラーメン。 […続きを読む]

GW中の一コマ 「みずさわ」さんの看板には誇らしげに「長岡生姜醤油らーめん」と書かれていますね。 砂井さんもこの生姜醤油ラーメンで育ったモンですわ。 最近は育ち過ぎな感も否めませんが。 しかしこの「み […続きを読む]

見附市では一番好きなラーメンです 新潟の実家から近い場所にある「らあめん天山」さんは数年前に店舗をリニューアルされていました。 この日はたまたま開店直後に前を通ってしまったので急遽突撃した次第。 見附 […続きを読む]

糸魚川店のある国道8号線は海沿いなのでテンション⤴ 先日実家のある新潟へ帰省する用事がありました。 富山を過ぎた親不知で高速を降り、海を見ながら国道8号線を走っているとラーメンショップを […続きを読む]

新潟に行った際、ごりらっくまさんから教えて貰ったラーショです ネギラーメンの聖地”ラーメンショップ”は全国に沢山あるチェーン店。 面白いのはチェーン店なのに「縛り」が少なくて、各店色々なオリジナルメニ […続きを読む]

新潟の実家近くにありました 先日帰省した際、知人からおススメされた二郎インスパイアなお店「弐豚」さんです。 実家から車で3分の所にあったんですが、今までスルーしていました。 だって新潟って他に美味しい […続きを読む]

長岡のラーメンなら生姜醤油が有名ですが 全国的に大雪予報なここ数日。 しかしながら新潟県長岡市では通常でも豪雪地帯なのでこの程度ならいつもの風景です。 でもまぁ砂井ハイエースはゴリゴリの4WDだし、そ […続きを読む]

三条と言えば背脂ラーメンです 新潟県のお話です。 三条市の自動車整備工場で愛車をゴリゴリしていた時に訪れたラーメン屋さん。 店内では既に待ち人が発生中でその人気ぶりが伺えます。 三条市のご当地ラーメン […続きを読む]

三条市のソウルフードなんですか？ ちょっと遅れてお盆休みな砂井さん。 荷物運搬の為に2泊3日で新潟に帰省してました。 ホントはこの日、杭州飯店さんに行きたかったんですが、まさかの臨時休業。 急遽砂井ブ […続きを読む]

杭州飯店って聞いたら中華料理って思うよね？ 引越しの準備段階として新潟で2泊している時、お兄さんからおススメされたラーメン屋さん。 三条って言えば背脂ラーメンですよ。 ココは三条市ではなく、燕市なんで […続きを読む]

長岡って言ったら生姜醬油ラーメン その礎を築いた名店「青島食堂」です。 近くに宮内駅前店や曙店もありますね。 東京の秋葉原にも出店していて大人気だとか。 せっかく新潟に帰省するなら地元のラーメンを貪る […続きを読む]

新潟県長岡市郊外にある手作り麺のお店です。 地元の人には”元てんぐ屋の近く”って言った方が分かりやすい？ 新潟に帰省した時に行ったお店です。 この日は12月31日の大晦日。 営業しているお店は少ないよ […続きを読む]