炙りや用の鉄板がスゴイ!

2020年11月7日 砂井さん 0

社外オプションです 最近、砂井家で順調に稼働時間を増やしているコイツ↑ イワタニのガス調理器「炉ばた大将 炙りや」です。 コレで焼くと炭火並みに美味しい、というのは決して大げさな表現ではありません。 […続きを読む]

燻製でおツマミ作り

2020年9月26日 砂井さん 0

久しぶりに燻製でも作ろうと思い立つ 好みは分かれますが燻製って美味しいですよね。 最近はあまり作ってなかったし、久しぶりに食べたいと思ったのですよ。 スモーカー(燻製器)はユニフレームのFS-400な […続きを読む]