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燻製
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煽られてナッツの燻製にチャレンジした話
ある日の事 職場の先輩である黒サーファーさんが瓶詰めの燻製ナッツを持ってニヤニヤしています。 何ですか、ソレ? マンチーフーズのスモークドミックスナッツ? 黒「おい砂井、この燻製ナッツ激ウマだぞ」 砂 […続きを読む]
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またSOTOのいぶし銀でスモークしたんですよ
この日は暖かかったんでね 青森の冬としてはね (;´・ω・) 今回のイケニエは2種類のチーズとササミ。 砂井さん燻製の定番食材です。 ホントは雪印のプロセスチーズが欲しかったんですが、無かったんで6P […続きを読む]
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SOTOいぶし処で実現したいスモークの野望
砂井さんには野望があるのです また買ってしまったスモーカー。 SOTOのスチール製スモーカー「いぶし処」 ホームセンターで2980円なり。 コレでスモーカー大佐は3つ目です (;´・ω・) 他のはステ […続きを読む]
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トレーニング後のおつまみ作り
今日も小川原湖一周64km走ってきました 帰ってきて時間を見るとまだ17時。 なのでおつまみ作ろう!!の神が降臨した。 さっそく風除室にユニフレームの焚火テーブルとUS-Dガスバーナー。 このテーブル […続きを読む]