博多の中州屋台で一番って意味みたい
去年買った車のナビに載って無かったんで比較的新しいお店のようです。
でも11：00開店のハズが25分遅れて開店する＆店先の散らかり様に、一抹の不安を覚える砂井さんであった (;´･ω･)
右にテーブル席が、と思わせて実は席はありません。
待ち時間用？
L字型のカウンター席のみです。
広くはないですね。
開店時間から30分経っても客は私達だけ。
奥のカウンター席には予約席の文字が。
そういえばカウンター席に優先して座らせる為に、とりあえずテーブル席に「予約」って書いてフダを置いてる店が金沢にもあったな～。
このお店はどういった意味なのかは分かりませんが、反対側のカウンター席に誘導したいのかな？
一通り見てくれだそうです。
なるほど (｀･ω･´)
初めて来たお店では、そのお店のオススメや口コミの評価を見て注文する事にしています。
ここは人気No.1の「みそとんこつチャーシュー」と、替え玉1回分が付いた「特製トンコツ」にしよう。
セットメニューも有りました。
王道のチャーハンと餃子です。
コレも注文。
先にチャーハンが来ました。
実は調理時に冷凍されたチャーハンを出してきてちょっと焦りました。
まさかのレンチンかと思ったら中華鍋で炒めて解凍してましたね。
モチロン市販の冷凍モノではなく予め作り置きした物を冷凍していたんだと思います。タブン (;´･ω･)
きっと時間短縮の為だな、うん。
でも「調理時間はフツーに作るのとあまり変わらないね」って思ったのはナイショだ！
具材は大きさが不揃いなんで市販品じゃなさそう。
味は非常に美味しいですね。
餃子も来ました。
小さめです。
焼き目みるとね。分かりますね (;´･ω･)
個人的には皮がもっとカリっとしていると好みなんですが。
あと、お店の調味料の入れ物は全てヌルヌルしますんで注意です。
中には中身が入ってないのもありました。
やっときました「特製とんこつ」980円。
コレは奥さんの。
店長さん？が「開店が遅れてお待たせしたお詫び」と海苔トッピングを増量してくれました。
ありがとうございます。
脂が多めですが美味しいスープでした。
本格博多トンコツの看板に間違いない。
トンコツ由来の臭味は無いのでトンコツが苦手な人も大丈夫だと思います。
でもこのラーメンは替え玉1回分は無料のハズなんですが、精算時にちゃっかり替え玉の代金を取られたのに気が付いたのは家に帰ってからでした (;´･ω･)
砂井さんは一番人気となっていたみそとんこつチャーシュー980円。
コレも海苔増量して貰ってます。
たしかに細ストレート麺は本場のソレみたい。
スープは味噌感が強いですね。
青森の人は味噌が好きなんで人気なのでしょうが、せっかく本格的な博多ラーメンのお店に来ているんで通常のトンコツラーメン推奨。
チャーシューは柔らかいんですが、少量 (;´･ω･)
チャーシュー頼んだと思ったんですが、間違えてノーマルを注文したかな？
替え玉です。
せっかくなんで違う麺をと思いちぢれ麺を注文するも品切れとの事。
ラーメン屋が麺切らしてんじゃねーよ (;´･ω･)
仕方なく同じストレート麺をバリカタで。
奥さんも替え玉してました。
ラーメンは美味しいですね。
でもね、 (;´･ω･)
中身を捨てていないゴミ箱とか、
灰皿周辺。
この日開店直後に行ってコレですよ？
写真では分かりにくいですが、コンロ脇にはこぼれた食材が散乱して溜まっていて、奥の方はこんもり山になっています。
食材のゴミは片づけようよ (;´･ω･)
調理器具とその周辺もとにかく汚い (;´Д｀)
繰り返しますが開店直後です。
古くて汚いラーメン屋は別に嫌いではないですが、不潔なのはダメでしょう。
ここではとても出せませんがトイレもスゴかったね。
(ペーパーの芯くらい捨ててほしい)
保健所に抜き打ち検査されたらOUTじゃね？(;´･ω･)
ラーメン屋以前に飲食店としての基本がね。
ラーメンはホントに美味しいので余計に残念ですね。
コレで他のお客さんは気にならないの？って心配になります。
もう少し掃除した方がイイと思いますよ？
繰り返しますがラーメンは美味しいのよ。
営業時間：11：00～22：00
定休日：不定休
同感です。
店内汚すぎて笑ってしまいましたね。
八戸人さん、コメントありがとうございます。
八戸近郊では、本格的なトンコツラーメンとして博多屋を超える美味しさだと思うんですが、やはり飲食店で汚いのはイヤですね (;´Д｀)
もっとキレイにすればお客さんも入ると思うのに勿体ない (;´･ω･)