県内No.1ラーメン店との呼び声も高い
ちょっと金沢まで用事があって来たんですよ。
どうせ金沢に来たなら近くにラーメン屋さんはないか？と探していると、ありました。
ネットの書き込みを見ると「石川で一番かも」なんてコメントが多く、期待できそうです。
んで寄ったのは「元喜家」金沢店さん。
なんと意外にも家系ラーメンです。
石川県民はもっとあっさりしたラーメンが好きなんだと思っていただけに、ホントに意外です。
8番ラーメンとかね (*￣-￣)
店内に入って食券を買います。
この店はメニューが少なくて良い意味で助かります。
悩まなくて済みますしね。
でも家系ならノーマルの豚骨醬油しか食べないんですケドね。
トッピングも多いですがキャベツは新鮮です。
店内はコの字のカウンター席のみ。
開店10分後には順番待ちが出来ていました。
人気の程が伺い知れます。
ワタシはチャーシューメンを頼んだんですが、ナゼかチャーシューだけ別皿で先に出てくる謎システム。
おつまみチャーシューなんて頼んでないよ？って思って少し驚きました。
ラーメンを待っている間、一口食べてみる。
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
濃い味で美味いですね。
ビールが進むヤツですハイ。
チャーシューメン(大)1020円+ホウレン草100円(税込)。
ホウレン草の盛り付けがちょっとキタナイ？(;´･ω･)
早速スープを飲んでみる。
・・・(*￣-￣)・・・
家系の割に豚骨成分が少なくてあっさり？
でも塩分はかなり多めですね。
北陸アレンジってヤツですか？
スタンダードな家系の味は石川県民に合わない気がしたんですが、これなら納得かも。
見た目は家系らしい太麺ですが、コレも柔らかめでもっちりとしています。
今回お好みは全てノーマルにしたんですが、もう少し硬めの方が好きかも。
別皿のチャーシューを投入すると一気に戦闘力が跳ね上がります。
気のせいかも知れませんがラーメンに最初から入っているチャーシューと、追加チャーシューでは違う感じのお肉でした。
追加チャーシューの方が全然好みです。
口コミでおススメされていたホウレン草の追加。
地元長岡の生姜醬油ラーメンにもホウレン草が定番なので好きなんですが、コレはシャキシャキ過ぎて噛み切れにくくちょっと苦手かも。
もう少し柔らかいのが好みです。
奥さんのラーメン(並)720円+ホウレン草100円+ネギ100円。
アンタ、ホントにネギがお好きね。
この元喜家さんのラーメン、奥さんは大変気に入ったそうですよ ( ´∀｀ )
最後に改めてスープを飲んでみる。
家系の割に茶色い見た目のスープは醬油が強く出ていて、やはり豚骨らしさは少ない感じです。
濃い味なので麺を食べている時は丁度良いですが、スープ単体ではしょっぱいですね。
個人的にはもっと豚骨の効いた、例えば大吟豚のラーメンが好きですが、石川の人にはマッタリし過ぎなのかコッチの方が人気みたい。
地元民曰く「あっさり目の家系ラーメン」
確かにそんな感じですね。
営業時間：11：00～21：00
定休日：水曜日
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