本格博多ラーメンです
職場の先輩から教えて貰った本格的な豚骨ラーメンのお店。
金沢高校に程近い立地で車の通りが多いです。
金沢って道が細くて一方通行も多い、そのくせ交通量も多いので正直苦手ですね。
駐車場は細長～いのがありますよ。
ラーメンは豚骨のみ。
言葉使いから店長さんは正真正銘の九州人かと思われます。
九州男児ならラーメンはトンコツ一筋が当たり前体操。
ご飯物のセットメニューがお得です。
サイドメニューは定番の餃子のほか、ご飯物が豊富。
ネットで見た博多明太ごはんを頼んでみよう。
麺の硬さも選べて一番人気は「ばりかた」です。
トンコツラーメンって硬めの麺が人気ですが、本場の九州では硬めで頼む人は少ないと聞きました。
知り合いの九州人は「”こなおとし”なんて食べるのは観光客だけだ」って言ってたな。
最初に来た博多明太ごはん。
コレはセット物ですが、単品で頼むと350円。
意外に海苔が良いアクセントになってて美味しい。
チャーシューメン800円+ネギ増量(無料)
ネギ増量は無料なんですが、有料にしてもイイからもっと欲しい。
トンコツラーメンって、具材を炒めたりする工程が無いから出来るのが早くて良いですね。
とりあえず硬さ普通で頼みました。
麺の味が濃く出ていますね。
こってりし過ぎないスープは思ったより薄味？
本場のトンコツの様に臭みは無く上品な味です。
チャーシューは柔らかく、主張し過ぎない程良い味付け。
ノーマルのラーメン比200円アップなら安い方ですか？
思ったより肉厚で食いごたえはばっちぐー。
今時言う？「ばっちぐー」って？
自分で言っといて何ですが、久しぶりに聞いたわ。
替え玉120円。
今度は”ばりかた”で頼んでみましたが、個人的には「かた」くらいが丁度イイ。
小皿ではなく、厨房から店員さんが直接ザルで入れてくれます。
なるほど、だから全席が厨房をコの字に囲むようになってるのか。
コッチはチャーハンセット。
奥さんは美味しいと言っていましたが、砂井さん的にはお米が硬い。
見た目より薄味だし。
口コミ通り明太ごはんか替え玉で勝負したい。
このお店、店員さんがまだ不慣れなのかお客さんの注文を間違えてました。
その際チャーハンをサービスするフォロー等が素晴らしい。
ラーメンも凄く丁寧に作っておられるのが伝わりました。
ホントに頑張ってるなぁと思った曇りの土曜日。
営業時間(平日)：11：00～15：00 18：30～21：00
営業時間(土日)：11：30～15：00 18：30～21：00
定休日：水曜日
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