魚介系の居酒屋さんです
三沢の飲み屋街の端にある居酒屋「梅吉」
ワタシは知らないお店でしたが、職場の先輩から教えて貰いました。
釣り好きなんだそうです。
巷の新コロ騒ぎはお構いなしで職場のプチ送別会ですよ。
店内は広くはありません。
入って左にテーブル席(大)が1席。
反対側にはテーブル席(小)が2席あります。
今回、我々の送別会の為にテーブル席をつなげて貰いました。
壁に魚拓が沢山貼られていますが、天井にもこれでもか！ってくらい貼ってあります。
カウンターも3席あります。
お酒のメニューが無かったので大将に聞くと「左の冷蔵庫を見て注文して」との事。
この大将、豪快かつコミカルで非常に面白い人です。
まずは刺し盛から。
ドレも美味しいんですが、特にソイとしめ鯖が好き～ ( ´∀｀ )
魚湯ドーフ。
白身魚が入っています。
自家製ポン酢で頂きますが、コイツも美味い！
魚特有の生臭さも全く無いし、キッチリ小骨も取ってあって食べやすいのも〇。
何やら炭火焼きの準備がされています。
砂井さんも使ってますよ、このオガ備長炭。
ちくわぶの様な外見さえ許せば、強すぎない適度な火力で長持ちだし、価格は安いし爆ぜないしってコトでおススメです。
タコ？🐙
蛸の炭火焼きって珍しくない？
タコは塩その他で下味が付いて、隠し包丁も入っています。
コレを焼いてイキマスよ。
刺身でも食べられるくらいなので表面に火が通ればOKです。
食べると「コレがタコなのか！？」って思うくらい柔らかくて美味しい。
甘みを感じる塩味が程よい加減で日本酒が進みますね。
ここ最近のベスト3に入る料理です！
次にBBQの時にチャレンジしよう ( ´∀｀ )
同じ炭で今度はアナゴです。
この様な切り身なら身の方から焼くそうです。
生の状態だとペッタンコでしたが、火が通るとふっくらしてきます。
これもタコと同じ味付けですか？
ほわほわで美味しい。
皮の表面に軽くコゲめを付けると香ばしくて最高。
アナゴのイメージが変わりました。
本日のNo.2料理だと感じたえび納豆揚。
異論は認めません (*￣-￣)
納豆揚げ系のヤツにハズレは無いですね。
白いヤツが海老か？
エビと納豆が海苔で包み揚げされています。
海苔の香りと納豆のコラボレーションが最高！
でもエビ要素は少なめ、ってか無くても美味いね。
焼きそばですが、濃いめの味付けに細麺で具沢山。
魚肉ソーセージで魚介要素もフォロー。
砂井さんが注文したんですが、食べきれないので後輩に食わせました。
ビバ！体育会系！
最後のシメは雑炊とウドンを選べます。
我々は鍋が2つだったので両方頂きました。
あっさり出汁でコイツも美味いですが、個人的には雑炊の方が美味しい。
このお店の料理は酒飲みのオッサンならツボでしょう。
逆に若い人には向かないかも？
何気に気になったのがコレ↑
駅のアレですよね？
って聞くと大将が「電車好きで国鉄時代のヤツを貰った」そうです。
でも何でまた”のへじ”？
22時をまわり他のお客さんも来ないので、大将が乱入してきました。
常連の先輩と話し込んでますが、大変愉快な人ですね。
ちょっとファンになりそう ( ´∀｀ )
最後に大将サービスのお酒で〆の乾杯。
八海山ですって。
久しぶりに美味しい酒を飲みました。
明日がヤバそう (;´･ω･)
営業時間：18：00～23：00
定休日：日、月曜日
そろそろ、引っ越しされる頃かな。
ブログ、ちょくちょくチェックしてます。
コメント残せなくてごめんなさい。
新しい環境でも、頑張ってくださいな。
ごりらっくまさん、コメントあざっす。
引越し準備でてんてこが舞ってますですハイ (;´･ω･)