今日も小川原湖一周64km走ってきました
帰ってきて時間を見るとまだ17時。
なのでおつまみ作ろう！！の神が降臨した。
さっそく風除室にユニフレームの焚火テーブルとUS-Dガスバーナー。
このテーブルは天板と足がステンレス製なので温度も気にせずガシガシ使えて超便利ですが、年々価格も上がってイキマス (;´Д｀)
そこにスノーピークのコンパクトスモーカーを鎮座させ、桜のチップを一つまみ。
汚れ防止にアルミホイルを敷いていますが、すでに致命的な汚れです。
汚れを覆い隠すように、汁受け皿をセットし、
下段の網にウインナー。「香燻」です。
上段の網には雪印のプロセスチーズ(o=´ー｀=)
雪印のチーズは高温でも溶けにくく、スモークにオススメです。
このコンパクトスモーカー、
二段網のおかげで大きさの割に大容量なので便利 (￣ｰ￣)v
ファイア～ヽ(‘ ∇‘ )ノ
分かりにくいですが、1分ほどで煙が出てきます。
水蒸気対策にキッチンペーパーを蓋の裏に(´∀｀)
青いのは磁石です。
弱火にしてこのまま10分。熱燻です (￣ｏ￣)
火を扱っているので離れてはイケマセン。
このまま自転車でも洗ってます。
んで10分後。開けるぞ！いいのか？(o￣▽￣)o
ホントに開けるぞ！！
パッカ～ン ( ´∀｀ )
ゲフゲフ！！さくらチップはムセルぜ！
目に染みるね～ ( ；∀；)
悪くないんじゃない？ (´∀｀)
ソーセージもイイ感じ。
煙を落ち着かせる為に一日寝かせるべきですが、我慢できず食べる。
(-ω-;)ウーン、チョット酸っぱい (;´･ω･)
やっぱ明日食べよう( ´∀｀ )
他にも気分でイロイロ作ります。
でも水分多いのは難しい (￣▽￣;)
温燻でやろう。
個人的にササミが一番美味しい。
そのままおつまみに、裂いてサラダにも (^ω^)
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