開店直後から大賑わいな人気店
鶏soba座銀さんは北陸の大動脈、国道8号線沿いの白山市にあるラーメン屋さん。
調べてみると本店が大阪にあるチェーン店のようですね。
8号線は良く通るので目に入っていましたが、いつも混んていてかなりの人気店らしい。
そんなに人気なら当然気になるってモンですよ。
入口を入ってすぐの風除室内にメニューと食券器があります。
メインは鶏白湯で種類は少な目ですね。
新しいお店ですがスマートマネー系は使用出来ず、いつもニコニコ現金払いです。
肉寿司セットがおススメなんでしょうか？
平日を狙って来店しましたが駐車場は1台だけ空いていてギリギリ、食券を買うと待合室に案内されました。
内装の意匠はオシャレで凝っていますね。
カウンター席に案内されました。
店員さんが全て女性なのは少し珍しいですか？
接客等は非常に品があって丁寧です。
鶏soba大1,080円(税込)+肉寿司390円。
盛り付けを見ても分かる通りコイツは意識高い系ですね。
2種類のチャーシューがコッ〇のフチ子さんばりに乗っかり、上にヒョロっとした物体は薄くスライスされたゴボウの素揚げです。
スープは鶏白湯がベースなんでしょうね。
想像よりクリーミーです。
色々入っているのか少し味がボケているような？
濃厚で美味しいんですが、何味がメインなのか分かりにくい？
麺は中細ですが、ツルツルした触感に加えて強いコシもあり噛み応え抜群。
かなり好きな部類の麺です。
パリパリした触感にゴボウの香りと味が広がります。
単体では美味しいですがラーメンに合うのか？
濃厚なスープとは違い、アッサリ淡白なチャーシューです。
非常に柔らかくて上品な味ですね。
薄切り牛肉の肉寿司はレアな焼き加減でした。
座銀さんはコレとラーメンのセットが標準っぽいんですね。
でも単体では美味しい肉寿司でも、ソレをラーメンとセットにする意味は不明。
スライスオニオンで血流も改善。
でもラーメンの味に合っているのかは不明。
どーでもイイ話かもですが、丼が深いのでフチの角度が強い。
レンゲでスープをすくうのがちょっとメンドーかも？
・・・(*￣-￣)・・・
丼を傾ければイイのか (;´･ω･)
この座銀さん、店舗はキレイで接客も丁寧。味も美味いとなれば人気店なのも納得です。
砂井さん的には少し味がボヤけていると感じるのと、トッピングや具材が？な部分もありますが、総評は高評価でしょう。
次回は・・・くるまやラーメン行こう ( ´∀｀ )
営業時間：11：00～14：30 17：30～21：00
定休日：なし
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