無添加の拘りスープが自慢らしい
ここ最近オープンしたお店で、まだまだ行列を作っているザ・ジムニーズさん。
店名の由来は、スズキの有名軽自動車「ジムニー」が好き過ぎての命名らしい。
今回は行列を避けるため、たまたま休日に貰ったお休みを利用して行ったんですが、「え？今日って平日ですよね(。´・ω・)？」って思うくらい、開店前から行列です。
凄まじい人気っぷりを物語っています。
定休日についてネットでは「水曜日説」と「火曜日説」がありましたが、基本は水曜日が定休日。
たまに火曜日も休むらしいです。
メニューは中華そば、煮干し醤油、白味噌と少数精鋭の布陣。
店長さん1人でのワンオペなのでお冷はもちろん、配膳や片付けもセルフとなっています。
入口にある食券器は1,000円札のみですが、店長さんに言えば両替してもらえます。
タブレットでメニューを選択し、左の食券器にお金を入れます。
店内はカウンター席とお座敷。
ワンオペなので広くはありません。
このカウンター席、コンクリ打ち付けっぽい感じでしたが、そう見える感じのプレートが張ってあります。
しかし表面はガッチガチに固いので角に注意。
下手をすると死ぬらしい。
何度も言ってますがザ・ジムニーズは店長さんのワンオペで、かつ非常に丁寧な調理をされています。
パッと見では1回のロットで2～3人前を調理するのが限界みたい。
なので回転は遅く、ちょっと待ち時間は長め。
中華そば950円(税込)+大盛200円。
スープは熱々ですが、表面に浮いたゼラチン質？が凝固していて濃厚そうですね。
スープはトロみがあるものの、意外に薄味で見た目よりアッサリ。
豚骨と鶏ガラがベースという事ですが、砂井さんには出汁の割合が多く、豚骨と鶏ガラは遠くにあるような味付けに感じました。
一般的な中華そばとは全然違います。
麺も自家製ですか？
コシとは違う何かしっかりとした歯応えです。
チャーシューも上品な歯応えと味。
でもコレも比較的薄味です。
砂井さんには薄味だと思ったので「ラーメン追いしょうゆ」を追加投入するもあまり変わらず。
あまり大量に入れるのもアレなので少量でしたが。
どーでもイイ話ではありますが、レンゲが突起の無いデザインなのでつるつる～っと丼ぶりの中に滑り込んでいきそうになります。
なので下のお皿に置くとイイ感じ ( ´∀｀ )
このお店、旨味調味料未使用とか素材の味に拘っているためか、砂井さんには旨味より薄味が勝ってしまいます。
この「意識高い系」の味って砂井さんはやや苦手なんですが、他の多数派には非常に好評です。
砂井さんがバカ舌なだけなのですよ。
そんなんで砂井さん的にはリピートは無いですね～ (;´･ω･)
営業時間：11：30～14：30 18：00～20：00
定休日：水曜日(時々火曜日+スープ失敗の日)
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