おいらせ町にあった喜多方ラーメンのお店跡
このお店はご主人が体調を崩されて一度閉店しました。
後継者を探しているとの噂を聞いてはいたんですがね。
本日、たまたま前を通ったら営業していました。
後継者が見つかったのね ( ´∀｀ )
久しぶりに食べようとUターンして来店。
見ると2018.9.1に開店したばかりの様です。
”二代目喜多方”って書いてあるので以前のお店の後継店なのか？
営業時間は7時～14時とか、ラーメンショップ系の時間帯ですね。
そういえば近くのラーメンショップおいらせ店は閉店しました (;´･ω･)
店内はリフォームされています。
シックでオシャレな感じになっていますね。
配置も変更されています。
さらに奥にも席がある様ですが今は閉まっています。
ゴハンとお新香が食べ放題ですって。
青森はそーゆーお店多いですね ( ´∀｀ )
食券を見る (･_ ･)ｼﾞｰｯ
まさかの一種類 (;´Д｀)
大盛りすらねーよ (;´･ω･)
今後増えるんでしょうが。
(2019.12.2追記)
現在はメニューも増えているそうです。
煮干しと鶏ガラ他のスープか。
まぁ、こだわりのラーメンらしいので食べてみますか。
現在(2018.9.22)唯一のメニュー、
「味噌ラーメン」850円です。
スープはもちろん煮干しが香る、僅かにトロミのあるスープ。
最近この辺で流行っているスープか？
若干の甘みもありますが、喜多方要素は全く無くね？
麺は「全紛粉を使った噛みごたえのある平ちぢれ麺」とありましたが、
ど〇兵衛です (;´･ω･)
ビジュアルも完全に”〇ん兵衛”の麺ですが、僅かにコシがある感じです。
コレでカツオ出汁スープなら完全に「沖縄そば」
コレは何だろう？
鶏のハラミかな？
ビールのつまみに最高な味です。
コレは単体で出して欲しい。
チャーシューは結構美味しいね。
コレは一見するとトバみたいに見えます。
店員さんにお聞きすると「スープのダシをとる時に出来る副産物」みたいなモノだとか。
サバだそうですよ (*￣-￣)
柚子。
コレは要らないですね～ (;´･ω･)
噛むと口の中が柚子onlyになります。
サッパリ感を出したいのか知りませんが、この手の”意識高い系具材”は”使い方を間違うとバランスを大きく崩しますよね。
肉ウドンに入れると美味しいよ ( ´∀｀ )
無料のライスとお新香。
お新香は美味しいですが、ご飯はベチャベチャ過ぎですわ。
メニューもラーメンも以前の喜多方テイストは皆無なんですが、「二代目喜多方だいすけ」って名乗っています。
初代喜多方店も(美味しかったですが)本家(福島の)喜多方ラーメンからは程遠い味でしたケドね ( ´∀｀ )
看板も以前のママですが、中身はまったく違う味ですよ？ (;´･ω･)
(2019.1.27追記)
看板はちゃんと「だいすけ」に変わっていました。
”朝ラーOK？”のキャッチコピーで早朝から営業してます。
営業時間：7：00～14：00
定休日：火曜日
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