国道8号線沿いの割に秘境感のあるお店です
先日実家のある新潟県まで帰省した際、下道の国道8号線沿いで見つけたお店です。
最初は高速道路を走っていましたが、富山の海沿いルートから下道に移行。
磯の香を感じながら海沿いを軽快に走っていると
砂「磯の香ってプランクトンとか微生物の腐敗臭なんだよね」
とか色々台無しにしちゃう思考が巡ります。
ココだけの話ですが、砂井さんは知識量があってもソレを上手く生かせないタイプの残念な人です (;´･ω･)
そろそろお昼だし、たしかこの辺にラーメン屋さんとか無かったかしら？って彷徨っていたら目に入りました。
目的のお店ではなかったんですが、時間との兼ね合いで突撃する事に決定したのが藤崎ラーメンさんです。
店内は広くはありませんが、カウンター席、テーブル席、お座敷と一通り揃っています。
手作り感溢れるメニューが好ましい。
一番人気は・・・藤崎野菜らーめん？
それも味噌ですか。
他にも挑戦メニューみたいなのもありました。
藤崎野菜らーめん(味噌)870円。
味は醤油、塩、味噌と選べますが、ココはやはり一番人気の味噌を選択ですよ。
地元の能生味噌を使用しているというスープは「あ、昔食べた何処かのラーメンに似てる」と、何か懐かしさを感じる味。
甘を感じますが僅かにパンチもあるような？
結構好きな部類です。
中太麺はフツー。
モッチリした触感です。
スープによく絡んでイイ感じですね。
食べ終わったら食器を専用の返却テーブルまで下げるのが藤崎らーめんでのルール。
オバちゃんのワンオペなのでご協力をお願いします。
このお店、どこか昔懐かしい感じのするラーメンが好ましい。
「激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!」って訳じゃありませんが、何か安心するような雰囲気でまた行きたくなりますね。
ただエアコンが効いてない？ので真夏はキツそうなのと、オバちゃんのワンオペなのでお客さんが多いと時間が掛かる事、あと営業はお昼の時間帯だけなのが注意点です。
営業時間(平日)：11：00～14：00
営業時間(土日)：11：00～14：30
定休日：月曜日
あー、夏季しか営業しないとこな。
入店する勇気がなかったなぁ。 レアなとこにいかれましたなぁ。