久しぶりの富山ブラックラーメンです
福岡から出張で来ている森の熊さんの要望で富山ブラックラーメンを食べに来ました。
北陸在住がソコソコ長い砂井さんは、当然富山ブラックラーメンを食べた事はありますが、正直コイツは万人受けする味ではない、というのが総合評価ですね。
しょっぱ過ぎるんですよ、アレ (;´･ω･)
胡椒も入れ過ぎだし。
しかし本人の希望をなるべく叶えようと一所懸命探したのは「らぁめん次元」さんです。
しょっぱさが控え目らしかったので。
でもこの次元さん、高岡駅近くのビルにテナントとして入っているお店だったんですね。
場所が分からなくて周囲を3周くらいしました。
専用駐車場は無く、有料駐車場に停める必要があります。
店内はお座敷が3席とカウンター席。
そんなに広くはありませんね。
メニューは結構いろいろあります。
しかしココに来た趣旨を考えると選択肢はありません。
黒醤油ラーメン大盛1,000円+チャーシュー400円。
コレが次元さんの富山ブラックラーメンとなっております。
透明度の高い脂と真っ黒なスープがまさに富山ブラック！って感じで塩分強めですが、一般的な富山ブラックラーメンと比較すると飲みやすいスープですね。
店「スープは濃いので薄くも出来ますよ」
砂「いや、ノーマルでお願いします」
ってなやり取りもあったのですが、濃いは濃いでも常識の範疇です。
・・・(*￣-￣)・・・
砂井さんの常識・・・？
モチモチの中太麺はスープと麺が絡んで美味い。
少しパンチが足りないかな？と思ったのは塩分だけでなく、胡椒も少な目だったから？
大樹とかの富山ブラックはアホ程入ってますからね、胡椒。
チャーシューも濃いめの味付け。
ジューシーでない肉質で食べてる最中に飽きてくる感じ、あまり砂井さんの好みではありませんでした。
パンチは弱めですがやはり富山ブラックラーメンはご飯との相性は最高。
濃い塩分も元はご飯のおかずにする為なので当然ですね。
完食ですよ。
スープだけ飲んでも濃いめの醤油スープって感じで普通のラーメンです。
ガチ富山ブラックのスープなんて飲めたモンじゃありませんからね。
一般的なラーメンとしては食べやすくて美味しいんですが、富山ブラックとしてみると刺激と塩分は少ない。
本場の富山ブラックが食べたい！って話なら「大喜」さんとか他のお店をお勧めします。
営業時間：11：00～21：00
営業時間(日)：11：00～17：30
定休日：月曜日
注：専用駐車場が無く、周囲にある有料駐車場に停める必要があります。
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